La recette du Banana Bread

La recette du Banana Bread

Une recette super simple à réaliser d’un gâteau que j’adore, le banana bread. C’est top au petit déjeuner ou bien au goûter ou en dessert… Oui c’est bon tout le temps !! Et c’est quand même meilleur de manger un bon gâteau fait maison qui ne nous aura pas pris plus de 30 min à réaliser plutôt que de manger des cochonneries industrielles…

Les ingrédients

  • 250 g de farine (bio)

  • 160 g de sucre (de canne)

  • 2 cuillères à café de levure chimique

  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate

  • 1 bonne pincée de sel

  • 2 bananes moyennes mûres (plus elles sont mûres, mieux c'est)

  • 85 g de beurre

  • 2 cuillères à soupe de lait (je mets du lait de riz-amande)

  • 2 oeufs (vérifiez bien qu’ils sont 0FR)

Comment faire ?

  1. Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6) chaleur tournante

  2. Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel

  3. Ajouter les bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait

  4. Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

  5. Ajouter les oeufs et le reste de la farine (100g)

  6. Re-remuer !!

  7. Graisser le fond d'une moule à cake, et y verser la pâte

  8. Faire cuire au four à 165°C pendant 40 min chaleur tournante (vérifier la cuisson et allonger si nécéssaire)

Et ensuite on mange tout !!!

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Bonne dégustation !

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